D’où vient le gin Plymouth Original ?
Plymouth Gin est une appellation d’origine contrôlée réservée à un certain type de gin qui ne peut être produit que dans la ville de Plymouth qui elle même est située dans le sud de l’Angleterre.
Comment ce gin est-il fait ?
“Pour équilibrer l’amertume des plantes aromatiques, nous choisissons la douceur des oranges du sud de l’Espagne plutôt que celles de Séville, plus franches. Nous sommes également une des rares distilleries à utiliser une pointe de cardamome pour ses parfums corsés à la fois doux, épicés et floraux.” Sean Harrison, Maître distillateur de Plymouth Gin depuis 1994. Issu d’une sélection de 7 fruits et plantes aromatiques (genévrier, zestes de citron et d’orange, racines d’iris et d’angélique, gousse de cardamome et graines de coriandre), Plymouth Gin tient son parfum riche et onctueux de ses saveurs révélées par l’unique alambic de cuivre et l’eau douce du Devon (Dartmoor National Park).
Voilà pourquoi il est si apprécié !
Plymouth Gin Original se consomme pur, sur glace ou en cocktails. Le palais à la fois doux et complexe de Plymouth Gin lui a vallu d’être reconnu par les barmen du monde entier comme LE Gin référence de la première recette du cocktail « Dry Martini ». (Savoy Cocktail Book, 1896)
En dégustant ce gin vous aurez :
Arômes riches et frais de genevrier, suivi de notes de coriandre et cardamome.
Doux et crémeux, à la fois complexe et finement sucré.
Finale: Longue, élégante, fraiche et finement parfumé.
Bouteille: 70cl
Alcool: 41.2%
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