D’où vient le gin Nikka Coffey ?
Comment ce gin est-il fait ?
Elaboré à partir d’un distillat de maïs et d’un distillat d’orge maltée dans les alambics Coffey de la distillerie.
Voilà pourquoi il est si apprécié !
Miyagikyo, ce gin, produit pour la première fois par la maison Nikka, voit entrer dans sa composition, en plus des baies de genièvre, un grand nombre d’agrumes (yuzu, kabosu, amanatsu, shikuwasa).
En dégustant ce gin vous aurez :
Extrêmement parfumé, le premier nez révèle avec une grande acuité le citron vert et la fleur d’oranger. À l’aération, il évolue vers un registre plus laiteux (coco), plantureux (genièvre), épicé (poivre gris, baies roses) et noyauté (abricot).
À la fois vive et onctueuse, l’attaque en bouche révèle de nouvelles plantes aromatiques (sauge, verveine). En milieu de bouche, les agrumes et tout particulièrement le citron ainsi que des fruits mûrs (pomme, poire) ont pris l’ascendant avant d’être à leur tour recouverts par des épices fortes (badiane, gingembre râpé).
Bouteille: 70cl
Alcool: 47%
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