Da dove viene il Blue Gin?
Il Blue Gin proviene dalla distilleria Officine di Colmar, in Alsazia.
Come è fatto questo gin?
La magia avviene con questo gin fresco e floreale che presenta note di mela verde, basilico e wasabi.
Dopo la distillazione, una macerazione dei fiori conferisce un colore blu (colorazione naturale) che cambia in viola/rosa quando viene diluito con la tonica.
Questo fiore proveniente dalla Thailandia è sensibile al PH e reagisce con l’acidità dell’acido citrico utilizzato per conservare la soda.
Perché è così popolare?
In mixology, le guarnizioni sono spesso utilizzate per abbellire visivamente il cocktail, ma questo gin è un vero e proprio showtopper.
Assaggiandolo avrete :
All’assaggio abbiamo una bella freschezza con un finale decisamente floreale che insieme danno un bouquet molto consensuale.
Bottiglia: 70cl
Alcool: 42% Vol.
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