Anaiak Gin fraternel è un gin tradizionale distillato ai piedi del faro di Ciboure, nel cuore della Costa Basca.
Il progetto di due fratelli è quello di valorizzare i prodotti botanici dei loro Paesi Baschi, così ricchi e così poco sfruttati. In questo caso si utilizza l’eucalipto selvatico, che apporta molta freschezza al naso, e la verbena di limone per le note agrumate al palato, entrambi raccolti a mano nelle loro montagne.
La loro distillazione è meticolosa e artigianale; come tutti i Dry Gin, partono da un alcol neutro, di origine agricola.
Un riscaldamento lento e regolare a bagnomaria permette di estrarre delicatamente gli aromi di ginepro.
Hanno fatto aggiungere diversi cestini botanici al loro circuito di sosta. Questo permette di sfruttare le diverse temperature di infusione per le varie botaniche, al fine di estrarre il meglio da esse.
L’imbottigliamento, l’etichettatura e la numerazione sono ovviamente fatti a mano.
Questo gin è pensato per essere condiviso, quindi gustatelo con la famiglia e gli amici.
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