Gin

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Gin ist ein destillierter und aromatisierter Alkohol, der hauptsächlich auf neutralem Alkohol basiert und dessen vorherrschendes Aroma der Wacholder sein muss. Es muss mit mindestens 37,5% vol abgefüllt werden. Was dieser Spirituose ihre Persönlichkeit verleiht, ist vor allem ihr Geschmack (und seltener ihre alkoholische Basis, wenn sie wie einige moderne Gins nicht aus neutralem Alkohol destilliert wird). Die verwendeten Gewürzpflanzen sollten immer Wacholder enthalten (egal ob Wacholderbeeren oder ein bereits destillierter Extrakt). Heute gibt es mehrere Gin-Kategorien: Distille Gin, London Dry Gin, Pink Gin, Old Tom Gin, Sloe Gin…